Flammkuchen

Flammkuchen, Italyan pizzasinin Alman yorumu. Benim yaptigim ise Italyan pizzasinin Alman yorumunun Türk yorumu. Karisik gibi duruyor degil mi? Halbuki cok ama cok basit.

Sadece dogru malzemeleri kullanmak gerekiyor. Türkiye’de peynir cesidi cok ve biz zaman zaman kasar ya da beyaz peynir gibi alternatifleri de degerlendirmiyor degiliz ancak pizza (ya da benzerleri) kesinlikle ve kesinlikle mozarella ile yapilmali. Bu kadar 🙂

Tarife gelirsek.. Dikdörtgen standart firin tepsisine önce yagli kagit, sonrasinda 3 kat yufka kesip sanki pizza hamuru gibi bir temel olusturdum. Yufkalari da biraz yagladim sadece, öyle cok islatmadim. Üzerlerine de ince dogranmis domates, mozarella ve feslegen parcalari serptim. Domates ve mozarella da suyunu saldigi icin cok islatirsaniz kitirligi kalmiyor. Bu sebepten biraz yaglamak kafi. Biraz kekik, tuz ve karabiber ve elbette zeytinyagi.. 200 derecelik firinda yaklasik 10-15 dakika pisirdikten sonra iste bu süper ince cakma lammkuchen ortaya cikti. Fazla söze gerek yok, direk afiyet olsun 🙂

Alleged iphone 6 front panel, batteries www.celltrackingapps.com/spy-on-someones-facebook leaked by phil dzikiy phildzikiy tuesday, april 15, 2014 a picture of the alleged iphone 6 front panel was posted on weibo
Share This